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Avez-vous déjà été déçu par un restaurant "guide michelin" ? Bonjour,
Bien sûr; mais, je ne puis les citer, au nom de la Charte et de la publicité.
Je mange chaque jour au restaurant, parcourant la France, en tant que journaliste (note de frais; vais pas m'en priver !).
Le "guide Michelin" est bien, mais car il y a un mais, ses inspecteurs ne font pas tous les établissements chaque année.
Les restaurateurs ne sont pas dupes; ils reconnaissent ceux-ci (parfois) de plus.
Et puis, il y a ceux qui changent de propriétaires ou de chefs; et, ce n'est plus la même cuisine !
Il me parait superflu de vouloir critiquer ce guide; cela serait anodin; quoique... Voici quelques sites de déceptions :
?www.lepopulaire.fr/recherche/guide+mi?
?www.cuisineo.be/tag/guide-michelin -
?marianne2.fr/Le-Guide-Michelin-sort-d?
?laprovence.com/articles/2008/03/04/31?
?francoissimon.typepad.fr/simonsays/..?
?assiettesduchef.canalblog.com/archive?
?www.guidecouder.com/index.asp?ID=358&?
Merci de m'avoir lu
Pas du guide Michelin, mais j'ai récemment diné dans un resto recommandé par le Petit Futé 2009 qui était franchement dégueulasse.
Il faut savoir que les restos sont visités en moyenne tous les 5 ans par roulement... Il s'en passe des choses en 5 ans...
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Local Dining Guide on Yahoo! Food
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Restaurants Guide - Denver Dining Guide
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